Guitian Sobre Lías ist ein Weißwein der D.O. Valdeorras, der sich durch seine Reifung auf Hefe auszeichnet und ihm ein intensives aromatisches Profil verleiht. Er wird mit einem sorgfältigen Verfahren hergestellt, das wöchentliches Remontieren der Hefe über 4 bis 6 Monate beinhaltet, was zu einem frischen und persistierenden Wein führt.
Guitian Sobre Lías ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der Herkunftsbezeichnung Valdeorras. Dieser Wein wird durch einen sorgfältigen Reifungsprozess auf Hefe hergestellt, der über 4 bis 6 Monate dauert, wobei wöchentlich die Hefe umgeschlagen wird. Diese Technik verleiht dem Wein eine einzigartige Komplexität und Frische, die seine Nuancen hervorhebt. Im Glas präsentiert sich Guitian Sobre Lías in einem attraktiven goldgelben Farbton mit grünen Reflexen. Sein Bouquet ist intensiv und komplex und offenbart Aromen von Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose sowie Zitrusnoten und pflanzliche Nuancen, die an Fenchel erinnern. Zudem bietet er einen floralen Abgang, der zum weiteren Genießen einlädt. Am Gaumen besticht dieser Wein durch seine starke Frische und lange Persistenz, mit bemerkenswerten Aromaspuren. Er reift ausgezeichnet in der Flasche und entwickelt mit der Zeit Nuancen von Kerosin, Honig und Bitterorange, und bietet ein rundum sensorisches Erlebnis.
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