Il Marroneto Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie 2021 ist ein Meisterwerk, das von Alessandro Mori hergestellt wird, der für sein Engagement für Qualität und Tradition bekannt ist. Dieser Rotwein, der von James Suckling mit 100 Punkten bewertet wurde, wird auf einem historischen Grundstück von zwei Hektar in 430 Höhenmetern, direkt unter einer Kirche aus dem 13. Jahrhundert, produziert. Die sandigen, mineralreichen Böden verleihen diesem Wein eine einzigartige Essenz. Die Vinifikation erfolgt traditionell, mit spontaner Fermentation in Eichenfässern, gefolgt von 41 Monaten Reifung in großen Allier-Eichenfässern. Dieser akribische Prozess führt zu einem lebendigen Wein mit einem aromatischen Spektrum, das rote Kirschen, Blutorange, Veilchen und Lakritz umfasst. Am Gaumen ist die Säure brillant, die Tannine sind fein poliert, und der Abgang ist lang und geschmackvoll. Ideal für Sammler und Feinschmecker ist dieser Brunello nicht nur ein Getränk, sondern ein tiefes sensorisches Erlebnis, das das Wesen von Montalcino einfängt. Er wird empfohlen, bei 16-18°C serviert und 2-3 Stunden vorher dekantiert zu werden, ergänzt mit Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina oder gereiftem Käse wie Pecorino.