Der JAG Godello Viñas Viejas ist ein Weinschatz aus der Herkunftsbezeichnung Valdeorras in Galizien. Dieser Weißwein wird aus Godello-Trauben von über 50 Jahre alten Weinbergen hergestellt, was ihm einzigartige Eigenschaften verleiht. Der sorgfältige Vinifikationsprozess basiert auf traditionellen Techniken, die es ermöglichen, die inherent Eigenschaften der Godello-Sorte hervorzuheben. Das Ergebnis ist ein eleganter und frischer Wein, der sich durch einen bemerkenswerten mineralischen Ausdruck auszeichnet. In der Verkostung zeigt seine blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen seine Jugend und Lebendigkeit. In der Nase entfalten sich intense und komplexe Aromen reifer, weißer Früchte wie Apfel und Birne, begleitet von zarten floral und zitrischen Nuancen. Am Gaumen ist der Wein frisch und ausgewogen, mit einer lebhaften Säure, die perfekt die Aromen von weißen Früchten und einen eleganten mineralischen Hintergrund integriert. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt ein angenehmes Frischegefühl. Dieser Wein ist ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder Nudelgerichten.