Knockando 12 Jahre ist ein außergewöhnlicher Whisky, der seit 1898 in der gleichnamigen Destillerie in Schottland hergestellt wird. Dieser Whisky hebt sich durch sein Engagement für Tradition hervor, da er ausschließlich mit natürlichen Zutaten produziert wird. Besondere Aufmerksamkeit wird beim Malzen auf die Menge an Torf gelegt, um einen weichen und ausgewogenen Endgeschmack zu garantieren. Die Reifung erfolgt in Sherryfässern, ohne Nägel oder Kleber zu verwenden, was seine Reinheit weiter betont. Beim Verkosten bietet er ein reichhaltiges sensorisches Erlebnis: Die Nase wahrnimmt einen süßen Duft, begleitet von subtilen Nuss- und Mandelnoten, während sich im Mund ein zarter fruchtiger Geschmack entfaltet, der in einem trockenen und cremigen Abgang endet, der dazu einlädt, ihn langsam zu genießen.