Leirana Genoveva ist ein Weißwein aus der exklusiven D.O. Rías Baixas, produziert von der Bodega Forjas de Salnés. Dieser Wein wird aus Albariño hergestellt, einer Rebsorte aus Weinbergen, die über 160 Jahre alt sind. Diese Weinberge sind auf sandigen, granitischen Böden gepflanzt, was den Trauben einzigartige Eigenschaften verleiht, die sich im Wein widerspiegeln. Die Lese erfolgt manuell, um die höchste Qualität jeder Traube sicherzustellen. Die Weinbereitung erfolgt in offenen Fässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern unter Verwendung einheimischer Hefen, die die primären Aromen der Traube fördern und respektieren. Die Reifung des Weins erfolgt in Fudres und gebrauchten Fässern über 12 Monate, was zu seiner Komplexität und Eleganz beiträgt. Leirana Genoveva zeigt ein kompaktes Profil mit einer frischen und gut integrierten Säure. Mit zusätzlicher Zeit in der Flasche harmonisieren die Komponenten und bieten einen runden Wein, der perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten passt und bei besonderen Anlässen genossen werden kann.