Marqués de Riscal Verdejo auf feinen Lias ist ein Wein, der die Standards der spanischen Weißweine in der Herkunftsbezeichnung Rueda neu definiert. Dieser Jahrgang 2025, der nach Prinzipien des nachhaltigen Anbaus kultiviert wird, zeichnet sich durch eine optimale Reifung unter günstigen klimatischen Bedingungen aus. Der Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Verdejo-Trauben hergestellt, was eine authentische Ausdruckskraft des Terroirs garantiert. Nach der Gärung ruht der Wein auf seinen feinen Lias, ein technischer Prozess, der sowohl die Farb- als auch die Aromastabilität verbessert und eine Cremigkeit verleiht, die die Säure perfekt ausgleicht. In der Verkostung zeigt er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe und reflektiert Noten von Fenchel, weißen Blumen und frischen Kräutern. Mit einem frischen Einstieg und einem anhaltenden Abgang ist er ideal zur Begleitung von Fisch, Meeresfrüchten und Reisgerichten. Marqués de Riscal, ein ausgezeichnetes Weingut, setzt sich für Nachhaltigkeit ein, was sich in seiner 100% biologischen Zertifizierung widerspiegelt. Zur Verkostung wird empfohlen, ihn zwischen 8ºC und 10ºC in passenden Weißweingläsern zu servieren, um seine Aromen zu konzentrieren. Eine außergewöhnliche Wahl, um den Reichtum des Weißweins zu genießen.