Die eingelegten Muscheln 6/8 von Los Peperetes sind die Krönung der Meeresfrüchte-Konserven. Hergestellt von der Familienfabrik von Jesús Lorenzo in Carril, Galizien, spiegeln diese Muscheln eine Jahrhunderte alte handwerkliche Tradition wider. Nach dem Sammeln aus den galicischen Rías werden sie von Hand gereinigt, gekocht und in Olivenöl frittiert. Die Marinade, die sie begleitet, ist ein Familienrezept mit ausschließlich natürlichen Zutaten wie hochwertigem Olivenöl, Wein-Essig, süßem Paprika, Lorbeer und Gewürzen. Jede Dose enthält zwischen 6 und 8 riesigen Muscheln mit D.O.P. Muschel aus Galizien. Das Produkt sollte bei Raumtemperatur serviert werden, um seinen Geschmack zu bewahren, idealerweise mit handgemachten Pommes und Sauerteigbrot. Eine ideale Kombination sind Weißweine mit Reifung auf der Hefe, die die Cremigkeit und den Geschmack der Meeresfrüchte verstärken.