Mezcal Alipús San Juan ist ein junger, klarer Mezcal, der sich durch seine Authentizität und Qualität auszeichnet. Hergestellt aus Agave Angustifolia Haw, stammt dieser Mezcal aus Capón de montaña alta, wo die Pflanzen idealen Bedingungen ausgesetzt sind, die die Sonneneinstrahlung minimieren und Staunässe vermeiden. Der Produktionsprozess umfasst eine doppelte Destillation in Kupferbrennblasen und die Fermentation in hohen Kegeln aus Eichenholz, was zu einzigartigen und komplexen Aromen beiträgt. Die Verkostungsnotizen von Mezcal Alipús San Juan zeigen eine klare, farblose Färbung und heben den Einfluss des Anbaugebiets hervor, das orange und weiße Nuancen aufweist. Die langen Fermentationszeiten verleihen ein unverwechselbares fruchtiges Profil, das Liebhaber von Mezcal sicherlich erfreuen wird. Ohne Zweifel eine ideale Wahl für alle, die ein authentisches Erlebnis mit jedem Schluck suchen.