Mezcal El Recuerdo Oaxaca Abocado ist ein handwerklicher Premium-Mezcal, der aus 100% Espadín-Agave aus den Zentralen Tälern von Oaxaca hergestellt wird. Dieser Mezcal zeichnet sich durch seinen Kochprozess in konischen Steinöfen und die Destillation in Kupfer-Kesseln aus und wird mit dem emblematischen Maguey-Wurm (chinicuil) vollendet. Der Wurm verleiht eine seidige Textur und eine erdige Komplexität, die die süßen Noten des gekochten Agavens und die subtile Rauchnote ausbalanciert. Ideal für Liebhaber exotischer Destillate und vielseitig genug für moderne Cocktails. Er hat eine leuchtend strohgelbe Farbe und intensive Aromen von gekochtem Agave sowie Kräutern mit einem rauchigen Hintergrund. Mittlerer Körper und ausgewogener Geschmack hinterlassen einen langen und anhaltenden Nachgeschmack mit Agaven-Noten. Dieser Mezcal wurde mit einer Goldmedaille bei der San Francisco World Spirits Competition 2022 ausgezeichnet. Er sollte bei Raumtemperatur serviert werden und eignet sich hervorragend als Basis für Premium-Cocktails.