Finca el Serrano ist ein Rotwein aus der D.O.P. Alicante, der von Murviedro aus 100% Monastrell-Trauben hergestellt wird. Dieser Wein ist ein klares Beispiel für Murviedros Engagement, Weine von hoher Qualität aus bestimmten Parzellen zu kreieren, die einen besonderen Charakter bieten. Die Trauben wurden am 4. Oktober gelesen, und die Fermentation erfolgt bei 25°C mit natürlichen Hefen. Anschließend maceriert der Wein 30 Tage und unterzieht sich einer malolaktischen Fermentation in Edelstahltanks. Schließlich reift er für 6 Monate in französischen Eichenfässern. Die Finca El Serrano zeichnet sich durch ihren weißen kalkhaltigen Boden aus, der das Sonnenlicht reflektiert und dazu beiträgt, dass die Trauben ein perfektes Gleichgewicht in ihrer Reife erreichen. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch seine intensiv rote Farbe mit purpurroten Nuancen und ein hocharomatisches Bouquet auszeichnet, in dem reife Früchte über einem Hintergrund aus geröstetem Eichenholz dominieren. Am Gaumen spürt man eine fleischige und komplexe Textur mit ausgewogenen Tanninen und einem gerösteten Abgang. Zweifellos ein Wein, der das Wesen des Terroirs der Region einfängt und ein Engagement für Qualität und Authentizität widerspiegelt.