Oscar Mestre Noble 2020 ist ein weinbaulicher Schatz, der das Wesen des Mittelmeers einfängt. Dieser süße Wein, der unter der aufmerksamen Aufsicht des Önologen Óscar Mestre hergestellt wird, stammt von Hochlagen-Weinbergen in der DO Alicante, wo die Moscatel de Alejandría Trauben einem sorgfältigen Passifikationsprozess unterzogen werden. Dieser Prozess, sowohl an der Rebe als auch in traditionellen Kellen, konzentriert Zucker und Aromen und schafft einen exquisiten Most. Die Fermentation erfolgt mit autochthonen Hefen, um die Reinheit des Terroirs zu gewährleisten. Der Wein reift 24 Monate in französischen Eichenfässern und Boots, die Amontillado enthielten, was ihm eine einzigartige Komplexität und Tiefe verleiht. Mit 93 Parker-Punkten bietet der Oscar Mestre Moscatel Noble ein aromatisches Profil, das Noten von kandierten Steinfrüchten, Honig und Zitrusfrüchten umfasst. Idealer Genuss solo oder zur Begleitung von erlesenen Gerichten wie Foie Gras, Blauschimmelkäse oder Zitrus-Desserts.