Maldito ist der flüssige Ausdruck von Resilienz und atlantischem Charakter, ein Meisterwerk von Pablo Vidal unter seinem Label 'Vinos con Personalidad'.

Dieser lagerfähige Rotwein aus der D.O. Valdeorras bricht mit den traditionellen Schemata galicischer Weine und bietet eine Komplexität und Struktur, die den großen Weinen der Welt würdig ist. Geboren in Weinbergen an Schiefer- und Schieferhängen, ist Maldito eine meisterhafte Cuvée, bei der Mencía (60%) Frische und rote Früchte einbringt, während Garnacha von alten Reben (20%) und das einheimische Trio aus Sousón, Brancellao und Caiño (20%) für Tiefe, Gewürze und eine lebendige Säure sorgen, die eine außergewöhnliche Langlebigkeit garantiert.

Seine Herstellung ist eine Übung in Geduld: 24 Monate Reifung auf der Feinhefe im Tank, um an Volumen zu gewinnen, gefolgt von 9 Monaten Verfeinerung in französischen Eichenfässern mit mittlerer und leichter Toastung. Das Ergebnis ist ein Wein von lebendiger kirschroter Farbe, mit einer verführerischen Nase von Konfitüren, süßen Gewürzen und einem unverkennbaren balsamischen Hintergrund. Im Mund ist er intensiv, aber rund, mit polierten Tanninen und einer Eleganz, die nur die Zeit und das 'Savoir-faire' von Vidal erreichen können. Ideal für Sammler und Liebhaber von Weinen mit Geschichte und Seele.

Verkostungsnotiz von PVidal Maldito:

Sicht: Brillantes Kirschrot mit violetten Reflexen. Nase: Komplex, mit Noten von reifen Früchten, süßen Gewürzen, Kakao und Balsamico. Mund: Frisch, strukturiert, seidige Tannine und ein langer, anhaltender Abgang.

Wertvorzüge

Schiefer- und Schiefer-Terroir in Valdeorras; Erweiterte Reifung von 33 Monaten (24 Hefe + 9 Eiche); Einzigartige Cuvée aus 5 einheimischen Rebsorten; Signatur-Label 'Vinos con Personalidad'.

Servierempfehlung

Zwischen 15-16°C in einem breiten Burgund-Glas servieren. Es wird empfohlen, den Wein 20-30 Minuten vorher zu dekantieren, um seine aromatische Komplexität freizusetzen.