Quinta da Muradella El Pliegue 2015 ist ein authentischer Ausdruck der galizischen Weinbaukunst, hergestellt in der Herkunftsbezeichnung Monterrei von dem renommierten José Luis Mateo, einem Vorreiter im handwerklichen Weinbau. Dieser Rotwein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée, die autochthone Sorten wie Bastardo, Caíño Longo, Carabuñenta und Mencía umfasst, die aus nachhaltigen Anbaupraktiken stammen. In der Betrachtung zeigt er eine ansprechende tiefrote Farbnuance mit violetten Reflexen, die zum Probieren einladen. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges aromatisches Konzert reifer roter und schwarzer Früchte, ergänzt durch florale und würzige Noten sowie einen mineralischen Hintergrund, der Komplexität bietet. Am Gaumen spürt man die ausgewogene Struktur mit feinen, gut integrierten Tanninen, die ein angenehmes Trinkgefühl versprechen. Die frische Säure und der lange Abgang mit fruchtigen und mineralischen Erinnerungen verstärken seinen atlantischen Charakter und machen ihn zu einer idealen Wahl für die Lagerung. Ein Wein, der das Wesen des Monterrei-Terroirs und die Hingabe in seiner Herstellung ausdrückt.