Savage Wines Thief in the Night ist ein Meisterwerk des südafrikanischen Winzers Duncan Savage, ein außergewöhnlicher Rotwein aus Piekenierskloof in der Westkap-Region. Diese Cuvée zeichnet sich durch ihren hohen Anteil an Garnacha aus, ergänzt durch einen zarten Hauch von Cinsault und Syrah, die zusammen einen Wein schaffen, der die Reinheit der alten Cuvées widerspiegelt. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, gefolgt von einer spontanen Fermentation, die bis zu 20% ganze Trauben einbezieht und eine einzigartige aromatische Komplexität bietet. Der Wein reift 10 Monate in neutralen Eichenfoudres und Betoneiern, wodurch das lebhafte Fruchtprofil erhalten bleibt, ohne die starken Holznoten. Dieser Wein, mit mittlerem Körper und einem erfrischenden, mineralischen Abgang, ist ideal für Sammler und Genießer, die ein außergewöhnliches Verkostungserlebnis suchen. Vom ersten Schluck an wird er Sie in die Landschaften des Westkaps entführen, Eleganz und Charakter vereinigend.