Der Vermouth Rosso Canasta ist ein wunderbares Beispiel für die jerezanische Tradition, hergestellt von der historischen Bodega Williams & Humbert. Dieser Vermouth wird mit dem emblematischen 'Canasta Cream', einer meisterhaften Mischung aus Oloroso und Pedro Ximénez, als Basiswein hergestellt. Diese hochwertige Weinbasis bietet eine unvergleichliche Struktur und aromatische Komplexität. Die Mazeration erfolgt mit einer geheimen Auswahl von Botanicals, Wurzeln, Blumen und Zitrusfrüchten, und ergibt einen leuchtend mahagoni-farbenen Vermouth, der die natürliche Süße der Pedro Ximénez-Rosinen mit der eleganten Bitterkeit der Kräuter und der Tiefe des Oloroso ausgleicht.