Vietti Lazzarito ist ein herausragender Rotwein, der von dem renommierten Weingut Vietti in der Region Barolo hergestellt wird, ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben. Dieser Wein verkörpert perfekt die Weintradition seiner Region, dank eines sorgfältigen Vinifikationsprozesses, der mit der handverlesenen Ernte der Trauben aus ausgewählten Weinbergen beginnt. In der Kellerei werden die Trauben sorgfältig selektiert, entrappt und sanft gepresst, um den Most zu gewinnen, der dann in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Die Gärung erfolgt mit natürlichen und ausgewählten Hefen, um eine optimale Entwicklung zu gewährleisten. Anschließend wird der Wein umgefüllt und reift etwa 24 Monate in französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein intensiver granatroter Wein mit violetten Nuancen. In der Nase präsentiert er eine aromatische Komplexität mit Noten von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen, Kräutern und einem subtilen Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich Vietti Lazzarito elegant und seidig, mit festen Tanninen, die seine frische Säure ausgleichen, und bietet einen langen und anhaltenden Abgang mit Anklängen von roten Früchten, Gewürzen, Lakritz und Tabak. Er ist eine außergewöhnliche Wahl zu rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse und hat ein großes Alterungspotenzial, was jede Flasche zu einem echten Schatz für Weinliebhaber macht.