Yjar ist eine außergewöhnliche Kreation von Telmo Rodríguez, einem der angesehensten und visionärsten Winzer Spaniens.

Dieser einzigartige Wein stammt aus der Region Rioja Alavesa und wird aus historischen, an hohen Hängen gelegenen Weinbergen und unter Verwendung traditioneller landwirtschaftlicher Methoden hergestellt. Es stellt die perfekte Verbindung zwischen moderner Innovation und Respekt für den traditionellen Weinbau dar. Yjar ist ein authentischer und tief mit seiner Herkunft verbundener Terroirwein, der durch seine Exklusivität und seinen unverwechselbaren Charakter hervorsticht.

Verkostungsnotiz von Yjar Telmo Rodriguez:

Es präsentiert sich in einer tiefen rubinroten Farbe, rein und leuchtend, mit granatroten Reflexen, die seine Struktur und Entwicklungsfähigkeit kennzeichnen.

In der Nase ist Yjar ein eleganter und komplexer Wein mit einer aromatischen Palette, die reife rote Früchte wie Kirschen und Himbeeren mit Noten von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen kombiniert. Zu den tertiären Aromen zählen Anklänge von süßen Gewürzen, Leder, Tabak sowie ein subtiler mineralischer und balsamischer Charakter, der den kalkhaltigen Boden und die mediterranen Kräuter der Umgebung widerspiegelt.

Am Gaumen bietet er eine außergewöhnliche Balance zwischen Frische, Struktur und Tiefe. Die Tannine sind fein und seidig, perfekt integriert mit einer lebendigen Säure, die Lebendigkeit verleiht. Die Aromen reifer Früchte verflechten sich mit Nuancen von Kakao, Lakritz, aromatischen Kräutern und einer Spur Rauch und hinterlassen ein samtiges und anhaltendes Gefühl.

Der Abgang ist lang und einhüllend, mit einem Nachgeschmack, der Früchte, Gewürze und eine charakteristische Mineralität vermischt, die ihm eine einzigartige Note verleiht.