Treberkekse sind ein innovatives Produkt, das aus der Notwendigkeit entstanden ist, den Treber, ein während der Bierherstellung anfallendes Nebenprodukt, zu nutzen. Dieses erschöpfte Getreide, das normalerweise für die Tierernährung bestimmt ist, wurde in der Küche neu interpretiert, dank einer Zusammenarbeit mit der Abteilung für Gastronomie und Bäckerei des Instituto de Enseñanza Secundaria Astúrica Augusta. Diese Kekse sind nicht nur ein Beispiel für Nachhaltigkeit, sondern bieten auch einen einzigartigen Geschmack, der handwerklich hergestellten Produkten eigen ist.