Die mit Olivenholz gegrillte Escalivada in nativem Olivenöl ist ein handwerkliches Produkt, das einen einzigartigen Rauchgeschmack bietet, der typisch für traditionelle mediterrane Rezepte ist. Dieses solidarische Produkt erfreut nicht nur den Gaumen, sondern unterstützt auch wichtige soziale Anliegen. Mit jedem Kauf wird die Wiederherstellung jahrhundertealter Olivenbäume und die Schaffung von Arbeitsplätzen in ländlichen Gebieten durch das Projekt „Patrón de un Olivenbaum“ gefördert.