Die eingelegten Peperoni von La Torre stammen aus Soneja, Castellón. Diese Peperoni haben eine längliche und schmale Form, mit einer dünnen Haut und einer leuchtend gelbgrünen Farbe. Ihr Fleisch ist zart, mit einer knusprigen Textur und einer sehr milden Schärfe. Sie sind ideal zu Hülsenfrüchten, Eintöpfen, Fleisch und Fisch. Man kann sie direkt als Tapas oder als saure Beilage in Salaten genießen. Es ist wichtig, das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern und nach dem Öffnen im Kühlschrank zu halten, während man darauf achtet, dass die Peperoni in ihrer Flüssigkeit bedeckt sind, um ein Austrocknen zu vermeiden.