Dieser Rotweinessig wird traditionell hergestellt und in Fässern von über 80 Jahren gereift, was ihm eine einzigartige Komplexität und Sanftheit verleiht. Mit einem ausgewogenen Profil ist seine Säure rund und elegant, bereichert durch tiefgehende Aromen, die an altes Holz, reifen Wein und subtile Haselnussnoten erinnern. Dieser Essig wird zu einer wesentlichen Zutat in Ihrer Küche, perfekt zum Würzen von Salaten, Zubereiten von Reduktionen, Marinieren von Fleisch oder um Saucen und Gerichten der mediterranen Küche eine besondere Note zu verleihen. Er stammt von der schönen Costa Brava und steht für die Achtung vor Tradition und die Hingabe an gut Gemachtes.