Capricho von Sandua präsentiert sein monovarietales extra natives Olivenöl, das ausschließlich aus Arbequina-Oliven hergestellt wird, die in unseren Olivenhainen im Süden Navarras angebaut werden. Die Extraktion erfolgt in kalter erster Pressung, wodurch die maximale Ausdruckskraft von Körper, Aroma und Geschmack erhalten bleibt. Dieses Öl zeichnet sich durch seine grünlich-gelbe Farbe, seine Dichte und einen klaren Duft aus, der an frische grüne Früchte erinnert. Am Gaumen hat es einen mandel-bitteren Geschmack, leicht pfeffrig und süß im Nachgeschmack, mit deutlichen Noten von Tomate, Gras, Apfel und Artischocke. Es hat auch einen bemerkenswerten Nährstoffgehalt mit 3700 kJ und 900 kcal pro 100 g. Es enthält gesunde Fette, vor allem einfach ungesättigte, und ist frei von Kohlenhydraten und Zucker. Es wird empfohlen, bei Raumtemperatur und lichtgeschützt zu lagern, um alle organoleptischen Eigenschaften zu erhalten. Erhältlich in Formaten von 250 ml, 500 ml und 750 ml, ist dieses Öl ein hervorragender Partner in der Küche, ideal für Salate, Marinaden oder als abschließender Touch in Ihren Gerichten.