Das extra native Olivenöl der Sorte Arbequina Capricho by Sandua ist ein Premium-Produkt, das ausschließlich aus Arbequina-Oliven hergestellt wird, die in den Olivenhainen im Süden Navarras angebaut werden. Dieses Öl wird durch erste Kaltpressung gewonnen, wenige Stunden nach einer frühen Ernte, um die maximale Ausdrucksstärke von Körper, Aroma und Geschmack zu gewährleisten. Mit einer grünlich-gelben Farbe ist dieses Öl dick und vollmundig, mit einem Aroma, das an frische grüne Früchte erinnert, darunter Tomaten-, Gras-, Apfel- und Artischocken-Noten. Der Geschmack ist mandel-bitter, leicht pikant, und schließlich süß und geschmeidig. Die Nährwertangaben pro 100 g betragen 3700 kj/900 kcal, mit einem Gesamtfettgehalt von 100 g, von denen 13 g gesättigt sind. Das Produkt sollte bei Raumtemperatur und vor Licht geschützt aufbewahrt werden.