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Knopfpfifferlinge (Lactarius deliciosus) konserviert, mit Essig und aromatischen Kräutern
Die Größe der Knöpfe bedeutet, dass sie sehr klein ausgewählt werden, damit sie zarter sind und sehr geschätzt werden
Unternehmensinformationen:
Im Herzen der Pyrenäen von Lleida, im kleinenVall de Lord, liegt das Dorf Sant Llorenç de Morunys. In diesem Gebiet, das von den Flüssen Cardener und Agua de Valls bewässert wird und von Bergen und Wäldern umgeben ist, werden beträchtliche Mengen an Pilzen und Trüffeln geerntet. Hier befindet sich die Firma Urdet, die 1989 aus dem Familienunternehmen Conservas Urdet hervorging, das seit Generationen über große Erfahrung mit Pilzen und Trüffeln in dieser Gegend verfügte. Urdet SA hat sich auf die handwerkliche Herstellung von Konserven und die Trocknung von Waldpilzen und Trüffeln spezialisiert. Sie hat auch eine lange Tradition in der traditionellen Röstung von Paprika, Auberginen und Zwiebeln. Die lange Geschichte zeichnet sich durch die besondere Sorgfalt bei der Ernte und der handwerklichen Zubereitung der Produkte aus, die zusammen mit den technologischen Mitteln und Kenntnissen des Unternehmens die Notwendigkeit von Zusatzstoffen für ihre hochwertigen Produkte überflüssig macht
Knopfpfifferlinge (Lactarius deliciosus) konserviert, mit Essig und aromatischen Kräutern
Die Größe der Knöpfe bedeutet, dass sie sehr klein ausgewählt werden, damit sie zarter sind und sehr geschätzt werden
Unternehmensinformationen:
Im Herzen der Pyrenäen von Lleida, im kleinenVall de Lord, liegt das Dorf Sant Llorenç de Morunys. In diesem Gebiet, das von den Flüssen Cardener und Agua de Valls bewässert wird und von Bergen und Wäldern umgeben ist, werden beträchtliche Mengen an Pilzen und Trüffeln geerntet. Hier befindet sich die Firma Urdet, die 1989 aus dem Familienunternehmen Conservas Urdet hervorging, das seit Generationen über große Erfahrung mit Pilzen und Trüffeln in dieser Gegend verfügte. Urdet SA hat sich auf die handwerkliche Herstellung von Konserven und die Trocknung von Waldpilzen und Trüffeln spezialisiert. Sie hat auch eine lange Tradition in der traditionellen Röstung von Paprika, Auberginen und Zwiebeln. Die lange Geschichte zeichnet sich durch die besondere Sorgfalt bei der Ernte und der handwerklichen Zubereitung der Produkte aus, die zusammen mit den technologischen Mitteln und Kenntnissen des Unternehmens die Notwendigkeit von Zusatzstoffen für ihre hochwertigen Produkte überflüssig macht
