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Beschreibung

Panettone aus Cilento, ohne Rosinen und kandierter Zitrone. Zubereitet mit Büffelbutter und gefüllt mit getrockneten weißen Feigen mit Orangensirup, Walnüssen, kandierter Orange und wildem Fenchel.

Zutaten

Weizenmehl Typ 0 und 00, frische Büffelbutter (6,60%), pasteurisierte frische Eigelbe (12,60%), Zucker, Wasser, natürlicher Sauerteig (Gluten), italienischer Akazienhonig, Meersalz, Milchpulver, Gerstenmalz, Vanille von den Borbonen- und Tahiti-Inseln.

Füllung

Getrocknete weiße Feigen in Orangensirup (17,60%) (weiße Feigen, Wasser, Zucker, Glukosesirup, Orangenwürfel), Walnüsse (3,50%), kandierte Orangenwürfel (3,50%) (Orange, weißer Zucker, Glukosesirup, Wasser), wilder Fenchel (0,12%).

Glasur: Zucker, italienische Mandeln, Eiweiß, geröstete Haselnüsse, Kuchenpulver (Weizenmehl Typ 00, Eigelb, Kartoffelstärke, Zucker, Backpulver: Dinatriumdiphosphat E450i, Natriumhydrogencarbonat E500ii, Maisstärke), Sonnenblumenöl, bittere Mandeln, Maismehl, Kartoffelstärke, Maisstärke.

Allergene: Kann Spuren von Erdnüssen, Nüssen, Lupinen, Soja und Sesam enthalten. Enthält Gluten, Milch, Nüsse, Haselnüsse, Mandeln und Eier. Die hervorgehobenen Zutaten können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen hervorrufen.

Gewicht

500g