Der Bruto Monastrell ist ein Rotwein aus der D.O. Jumilla, hergestellt von Bodegas Juan Gil in Zusammenarbeit mit dem Schauspieler Imanol Arias und dem Kreativen Jorge Martínez. Dieser sortenreine Monastrell stammt von über 60 Jahre alten Weinbergen, die auf kalkhaltigen Böden in 800 Metern Höhe liegen. Er besticht durch intensive Noten von reifen schwarzen Früchten, Anklänge von Kaffee und dunkler Schokolade, mit einem kräftigen Gaumen und festen Tanninen. Er eignet sich ideal für rotes Fleisch, deftige Eintöpfe und gereifte Käsesorten.
Technische Daten:
Rebsorte: 100% Monastrell
D.O.P./I.G.P.: D.O. Jumilla
Ausbau: Ausbau für 20 Monate in französischen Eichenfässern
Alkoholgehalt: 15% vol
Serviertemperatur: 14-16°C
Verkostungsnotizen:
Visuelle Phase: Intensive Kirschrot-Farbe.
Geruchssinn-Phase: Tiefe Aromen von reifen schwarzen Früchten mit Noten von Kaffee, dunkler Schokolade und Röstaromen.
Geschmackssinn-Phase: Im Mund ist er kräftig, mit festen Tanninen und guter Länge.
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