Der Syrah von Matasnos ist ein reinsortiger Rotwein, der von der Bodega Bosque de Matasnos in der IGP Castilla y León hergestellt wird. Dieser außergewöhnliche Wein stammt aus einem exklusiven Grundstück von 3 Hektar in Peñaranda de Duero, auf einer Höhe von 940 Metern. Die Böden sind lehmig-sandig mit kalkhaltigem Untergrund, was ein einzigartiges Terroir bietet, das sich in den Eigenschaften des Weins widerspiegelt. Die Ernte erfolgt manuell in 12-Kilogramm-Kisten, um eine sorgfältige Auswahl der Trauben zu ermöglichen. Diese werden kühl zur Bodega transportiert, wo sie über Nacht ruhen, um ihre Temperatur vor der Gärung zu senken und somit die Qualität des Endprodukts zu verbessern. Dieser Wein wird aus 100% Syrah-Trauben der Jahrgang 2020 hergestellt. Nach einer Reifung von 12 Monaten in neuen Eichenfässern entwickelt der Syrah von Matasnos ein geschmackvolles und komplexes Profil. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5% vol zeigt die Verkostung eine tiefdunkle, opake Purpurfarbe und in der Nase vernimmt man intensive und tiefe Aromen von roten und schwarzen Früchten, begleitet von gewürzten und gerösteten Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und geschliffen, mit einem zarten Nachgeschmack, der Struktur und Balance herausstellt. Genießen Sie diesen Wein zu besonderen Anlässen, um seinen Charakter wirklich zu schätzen.