Achiote ist eine Pflanze, deren Samen zur Herstellung von Achiotepaste verwendet werden, bekannt für ihre färbende Wirkung ähnlich wie Safran. Neben der Farbfunktion verleiht sie einen komplexen, erdigen und leicht scharfen Geschmack mit rauchigen und süßen Noten. Ideal zur Zubereitung typischer mexikanischer Gerichte wie Cochinita Pibil. Die Verpackung beinhaltet eine komplette Box mit 10 Einheiten von je 1 kg, insgesamt also 10 kg Achiotepaste, perfekt für große Zubereitungen oder für die Lebensmittelindustrie. Kühl und trocken lagern, um die Qualität zu erhalten.