Das ECO Rinderentrecôte stammt aus dem hinteren Lendenbereich, bekannt für sein saftiges, mageres und zartes Fleisch. Dieses Produkt wird in einer Verpackung von ca. 500 Gramm angeboten. Es ist eine ausgezeichnete Wahl zum Braten oder Grillen. Aus dem ganzen Stück kann das berühmte Roastbeef herausgeschnitten werden. Vor dem Kochen ist es wichtig, die Vakuumverpackung zu öffnen und das Fleisch 3 Stunden bei Raumtemperatur ruhen zu lassen, ein Prozess, der als Temperieren bekannt ist und seinen Geschmack und seine Textur verbessert. Der Preis für das Entrecôte beträgt 21,20 € pro Verpackung, und der Kilopreis liegt bei 42,40 €. Es ist ein hochwertiges Bio-Produkt.