Köstlicher Bio-Rohhonig, hergestellt aus dem Nektar der wilden Lavendelblüte in einer der spektakulärsten Landschaften Andalusiens. Der Honig aus wildem Lavendel stammt von den Blüten der Pflanze Lavandula Stoechas. Diese Pflanze, wie auch Thymian und Rosmarin, sind einheimische aromatische Arten des Mittelmeerraums. Diese Lavendelart wird nicht angebaut, sondern wächst wild und verleiht den reichsten Landschaften Andalusiens eine attraktive Farbvielfalt und ein intensives Aroma. Lavandula ist eine Gattung von Pflanzen aus der Familie der Lippenblütler, die etwa 60 Arten umfasst. Sie sind bekannt als Lavendel, Lavendel, Lavendel oder Cantueso, unter vielen anderen gebräuchlichen Namen. Die Lavendelpflanze ist ein verzweigter Strauch mit grünroten Stielen und langen grauen Blättern. Die Blüten sind auffällig und kompakt an einer zylindrischen Ähre angeordnet. Sie sind gekrönt von einer Gruppe gut entwickelter Hochblätter (in lila, blau oder rosa), die sehr attraktiv für Bienen sind. Im Allgemeinen blüht der Lavendel am Ende des Frühlings und im Sommer.