Amaranthflocken sind ein traditionelles Lebensmittel aus den Anden, das sich durch seinen Nährwert auszeichnet. Diese Samen, ähnlich wie Quinoa, haben einen subtilen, aromatischen Geschmack, der für verschiedene kulinarische Anwendungen perfekt ist. Sie können sie allein genießen, als Beilage oder sogar in Backrezepten in Form von Flocken oder Mehl verwenden. Dieses Produkt wird besonders für Zöliakiekranke empfohlen, da es vollständig glutenfrei ist und biologisch zertifiziert ist. Darüber hinaus enthält es hohe Mengen an Aminosäuren, Ballaststoffen, Magnesium und Eisen, sodass es eine ausgezeichnete Wahl für die ganze Familie, einschließlich der Kleinen, darstellt. Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren, um seine Frische und Eigenschaften zu bewahren.