Livarot AOP

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Über Fromage Gourmet

Ihre liebsten französischen Käsesorten

Der Livarot wird im Herzen des Pays d'Auge hergestellt und ist ein Weichkäse mit gewaschener Rinde, die sich sandig anfühlt und eine schöne gelb-orange Farbe hat. Es handelt sich um einen charaktervollen Käse aus der Normandie mit ausgeprägtem Aroma und kräftigem Geschmack, der an geräucherte Wurstwaren und tierische Noten erinnert und eine fortgeschrittene Reifung aufweist.

🧡 Ein Käse mit kräftigem Geschmack und ausgeprägter Persönlichkeit

Hergestellt im Herzen des Pays d'Auge, ist der Livarot AOP ein ikonischer Käse der Normandie.
Seine gewaschene Kruste, leicht sandig und von intensiv orangefarbener Farbe, verbirgt einen weichen Teig mit einem ausgeprägten Aroma und intensivem Geschmack.

Mit seinem Geschmack, der an geräucherte Wurst erinnert und durch typische tierische Noten eines fortgeschrittenen Reifeprozesses bereichert ist, wird der Livarot oft wegen seiner 5 traditionellen Laichstreifen (geflochtene Grasstreifen) als "der Colonel" bezeichnet.

🍷 Speisen & Weine – Für kennerhafte Gaumen

  • Ein kräftiger Rotwein: Cahors, Madiran oder Burgunder Pinot Noir

  • Ein handwerkliches Bernsteinbier oder ein dunkles Bier

  • Ein brutaler normannischer Apfelwein, um im Terroir zu bleiben

🍽️ Verkostungstipps

  • 30 Minuten vor dem Verzehr auf Zimmertemperatur bringen

  • Perfekt auf Bauern- oder Roggenbrot

  • Ausgezeichnet auf einer Platte mit charaktervollen Käsesorten, mit Pont-l'Évêque oder Munster

Automatisch übersetzt

Weitere Informationen

Der Livarot wird im Herzen des Pays d'Auge hergestellt und ist ein Weichkäse mit gewaschener Rinde, die sich sandig anfühlt und eine schöne gelb-orange Farbe hat. Es handelt sich um einen charaktervollen Käse aus der Normandie mit ausgeprägtem Aroma und kräftigem Geschmack, der an geräucherte Wurstwaren und tierische Noten erinnert und eine fortgeschrittene Reifung aufweist.

🧡 Ein Käse mit kräftigem Geschmack und ausgeprägter Persönlichkeit

Hergestellt im Herzen des Pays d'Auge, ist der Livarot AOP ein ikonischer Käse der Normandie.
Seine gewaschene Kruste, leicht sandig und von intensiv orangefarbener Farbe, verbirgt einen weichen Teig mit einem ausgeprägten Aroma und intensivem Geschmack.

Mit seinem Geschmack, der an geräucherte Wurst erinnert und durch typische tierische Noten eines fortgeschrittenen Reifeprozesses bereichert ist, wird der Livarot oft wegen seiner 5 traditionellen Laichstreifen (geflochtene Grasstreifen) als "der Colonel" bezeichnet.

🍷 Speisen & Weine – Für kennerhafte Gaumen

  • Ein kräftiger Rotwein: Cahors, Madiran oder Burgunder Pinot Noir

  • Ein handwerkliches Bernsteinbier oder ein dunkles Bier

  • Ein brutaler normannischer Apfelwein, um im Terroir zu bleiben

🍽️ Verkostungstipps

  • 30 Minuten vor dem Verzehr auf Zimmertemperatur bringen

  • Perfekt auf Bauern- oder Roggenbrot

  • Ausgezeichnet auf einer Platte mit charaktervollen Käsesorten, mit Pont-l'Évêque oder Munster

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