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Käse aus pastorisiertem Schaf- und Ziegenmilch, mit ausgewogenem Geschmack, offenbart Nussnoten und eine aromatische Feinheit im Mund. Ein handwerklicher Tomme, gereift für 6 Monate, ideal für Liebhaber von gemischten Aromen.
Fettgehalt: 32% im Endprodukt
Zutaten: pastorisierte Schaf- und Ziegenmilch, Salz, Lab, Kulturen
Bei Fragen zu den Nährwerten oder Lagerbedingungen, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.
Diese gemischte Tomme, die aus einer Reifung von 6 Monaten stammt, vereint harmonisch die milchige Rundheit des Schafs und die leichte Lebendigkeit der Ziege. Im Mund entfaltet sie eine feste und schmelzende Textur, begleitet von Noten von Trockenfrüchten, hauptsächlich von Walnüssen, und einem zart duftenden Finish.
Typ: Tomme mit ungekochtem, gepresstem Teig
Reifung: 6 Monate
Herkunft: Frankreich
Textur: Fest, je nach Reifung weich im Kern
Geschmack: Ausgewogen, fruchtig, leicht ziegenartig
Auf einer Käseplatte, um die Texturen zu variieren
In dünnen Scheiben auf geröstetem Brot mit einem Spritzer Honig
Geraspelt oder geschmolzen in einer Quiche oder einem rustikalen Auflauf
Mit einem trockenen, weißen Wein wie Jurançon sec oder einem leichten Rotwein aus dem Languedoc
Produkt das ganze Jahr über erhältlich
Gekühlte Lieferung garantiert
Aufbewahrung zwischen 4°C und 8°C, vor Licht geschützt
Käse aus pastorisiertem Schaf- und Ziegenmilch, mit ausgewogenem Geschmack, offenbart Nussnoten und eine aromatische Feinheit im Mund. Ein handwerklicher Tomme, gereift für 6 Monate, ideal für Liebhaber von gemischten Aromen.
Fettgehalt: 32% im Endprodukt
Zutaten: pastorisierte Schaf- und Ziegenmilch, Salz, Lab, Kulturen
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Diese gemischte Tomme, die aus einer Reifung von 6 Monaten stammt, vereint harmonisch die milchige Rundheit des Schafs und die leichte Lebendigkeit der Ziege. Im Mund entfaltet sie eine feste und schmelzende Textur, begleitet von Noten von Trockenfrüchten, hauptsächlich von Walnüssen, und einem zart duftenden Finish.
Typ: Tomme mit ungekochtem, gepresstem Teig
Reifung: 6 Monate
Herkunft: Frankreich
Textur: Fest, je nach Reifung weich im Kern
Geschmack: Ausgewogen, fruchtig, leicht ziegenartig
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In dünnen Scheiben auf geröstetem Brot mit einem Spritzer Honig
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