Die älteste D.O.P. in Kantabrien ist die, in der dieser Käse aus pasteurisierter Milch von frisonischen Kühen hergestellt wird. Sein milder und cremiger Geschmack macht ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil der nationalen Gastronomie, unterstützt durch die renommiertesten internationalen Auszeichnungen. Seine natürliche Rinde, dünn und in einem sanften Gelbton, verbirgt im Inneren eine weiche und cremige Paste, die die Sinne schmelzen lässt. Mit einem zarten Duft nach Milchsäure und Butternoten, ist sein Geschmack leicht säuerlich mit einer süßen Erinnerung an Sahne, und hinterlässt eine buttrige, zarte und schmelzende Textur, die sich auf exquisite Weise am Gaumen festsetzt. Er ist der ideale Familienkäse, der sowohl als Dessert, auf Käseplatten oder als Zutat in zahlreichen Kochrezepten verwendet wird, ideal zum Schmelzen. Die geschützte Ursprungsbezeichnung garantiert den Geschmack von Kantabrien und die Qualität dieses unverzichtbaren Bestandteils der nationalen Gastronomie. EIGENSCHAFTEN: - KÄSETYP: Reifer Kuhkäse - MILCHTYP: Pasteurisierte Milch von frisonischen Kühen - INTENSITÄT: Mild - KÄSEMASSETYP: Weiche, ungeschnittene, gepresste Masse in elfenbeinweißem oder cremefarbenem Weiß - RINDE: Dunne, weiche, wachsartige, gelbe Rinde - FORMAT: 2 kg Laib - VERPACKUNGSTYP: Natürlich - ALLERGENE: Enthält LAKTOSE und MILCHEIWEISS - ANWENDUNG: Direkter Verzehr. Nicht für Personen mit Sensibilität gegenüber einigen der aufgeführten Zutaten geeignet - HALTBARKEIT: Die gesamte Haltbarkeit des Produkts ZUTATEN: - pasteurisierte Kuhmilch - Salz - Stabilisator (Calciumchlorid) - Lab - Milchsäurebakterien - Konservierungsmittel E-235 in der Rinde - Herkunft der Milch: Spanien (Kantabrien) NÄHRWERTANGABEN PRO 100 G: - Energie (KJ/Kcal): 1459 kJ/349 Kcal - Fett: 29,7 g, davon gesättigte Fettsäuren: 19,97 g - Kohlenhydrate: 0,35 g, davon Zucker: 0,26 g - Eiweiß: 19,9 g - Salz: 1,9 g.