Der Gran Paladar Bellota Iberische Morcón ist eine Delikatesse, die uns zu den Aromen der Weide bringt. Dieses Stück, handwerklich hergestellt, besteht aus einer Auswahl der besten Bellota-Schweine und wird mit Gewürzen gewürzt, die ihm seine charakteristische rötliche Farbe dank Paprika verleihen. Trotz seines chorizo-ähnlichen Aussehens unterscheidet sich der Morcón durch seine größere und dickere Größe sowie die saftige, weiche Textur, die manchmal beim Schneiden auseinanderfällt. Das 825 Gramm schwere Stück ist ideal für besondere Anlässe und sollte bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, obwohl es in heißen Zeiten empfohlen wird, es im Kühlschrank zu lagern und es vor Feuchtigkeit mit Aluminiumfolie oder Frischhaltefolie zu schützen.