Diese Pflanze hat mehr als 50 glatte oder gekräuselte Blätter, die durch eine zentrale Nervatur verbunden sind und eine Art kreisförmige Rosette bilden, ohne einen Kopf zu bilden. Sie kann einen Durchmesser von bis zu 50 cm erreichen, zeigt dunkelgrüne und gelbliche Farbtöne, wobei die Blätter im Inneren weißlich sind. Der Endiviensalat ist ein Nahrungsmittel, das durch seinen geringen Fettgehalt und hohe Werte an Vitaminen der B-Gruppen (insbesondere B1, B2 und B9 oder Folate), C und Beta-Carotin oder Provitamin A sowie an Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium, Zink, Kalzium und Kalium hervorsticht. Er schmeckt sehr gut im Salat mit Öl und Essig, obwohl das ideale Dressing mit Joghurtsauce oder Käsesauce ist. Er schmeckt noch besser, wenn wir ihn mit anderen Zutaten mischen, er passt sehr gut zu Granatapfel. Verwandte Produkte: - Kopfsalate - Jetzt ist die Zeit für... - Kennen Sie unsere Gemüsekonserven? - Angebote - Abonnieren Sie unsere Gemüsekörbe. Gehören Sie zu einer Verbrauchergruppe? Das könnte Sie interessieren. Hinweise zur Aufbewahrung: Wie bei Kopfsalat ist es am besten, ihn so schnell wie möglich zu verbrauchen, da er keine garantierte Lebensdauer hat und leicht welkt. Am besten bewahren Sie die Endivien im Kühlschrank auf. Denken Sie daran, sie erst zu waschen, wenn Sie sie verzehren, da dies dazu führen kann, dass die Blätter schneller welken.