Die Caña de Lomo (Schweinelende) ist eines der Aushängeschilder der Schweinewurst. In diesem Fall stellen wir den aus Cebo de Campo hergestellten Käse vor, der unübertreffliche Aromen und Geschmacksnoten aufweist, die auf die ausgewählten Zucht- und Reifungsprozesse zurückzuführen sind. Die Caña de Lomo ist als ganzes Stück oder halbes Stück mit einem ungefähren Gewicht von 500 g bzw. 1 kg erhältlich.