Bio-Pedrosillano-Kichererbsen im 1-kg-Format. Es handelt sich um eine getrocknete Hülsenfrucht nationalen Ursprungs; der Name stammt von Pedrosillo el Ralo, einem Ort in der Provinz Salamanca, aus dem diese Sorte ursprünglich stammt. Die Pedrosillano gilt als die kleinste unter den Kichererbsen: Sie ist rundlich geformt und besitzt eine spitze Spitze, die ihr Aussehen prägt. Ihr Geschmack ist mild und ihre Textur besonders buttrig. Nach dem Kochen behalten diese Kichererbsen sowohl ihre Form als auch ihre Schale, zwei Merkmale, die die Sorte auszeichnen. Zudem weisen sie eine Wasseraufnahme von über 100 % auf. Die Produktbeschreibung hebt ihren Gehalt an Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium, Zink, Selen und Vitamin B sowie an Ballaststoffen und ungesättigten Fetten hervor. Quantifizierte Nährwerte werden nicht angegeben.