Alubias Carilla lose 1 kg. Diese Hülsenfrucht wird auch fréjol castilla, blackeye bean und alubia ojo negro genannt, neben weiteren Bezeichnungen. Es handelt sich um eine kleine Bohne in dunkelweißer oder beiger Farbe, erkennbar an dem schwarzen Punkt, der sie kennzeichnet. Der Kontrast zwischen hellem Hintergrund und dunkler Markierung ist ihr wichtigstes visuelles Merkmal. Sie zeichnet sich durch ihren hohen Gehalt an Proteinen und Ballaststoffen aus. Zu den genannten Nährstoffen gehören Kalium, Eisen, Selen, Molybdän und Folsäure. Konkrete Mengenangaben oder eine Nährwerttabelle werden nicht bereitgestellt. In der Küche eignet sich die alubia carilla ideal für Salate, zum Einsatz in Eintöpfen oder als Beilage. Sie kann in diesen verschiedenen Zubereitungen verwendet werden, sowohl als Zutat in einem Salat als auch in einem Eintopf oder als Beilage zu anderen Gerichten. Die angegebene Verkaufsform ist lose, mit einer Menge von 1 kg.