Rippsteak von Rubia Gallega-Rind, mit einem ungefähren Gewicht von 800 g. Die Rubia Gallega ist offiziell als einheimische Förderrasse eingestuft und stammt aus dem Nordwesten der Iberischen Halbinsel. Sie zeichnet sich durch Robustheit, mütterliches Verhalten und gute Fleischleistung aus. Laut Produktbeschreibung leben die Kühe frei und ernähren sich von Gras und Mais. Diese Ernährung verleiht dem Fleisch das charakteristische gelbe Fett und einen ausgeprägten Geschmack, zwei der hervorgehobenen Merkmale dieses Steaks. Es ist ein idealer Cut für Barbecue, Grill oder heißen Stein. Empfohlen wird es rare oder medium zu genießen, wobei der Gargrad dem persönlichen Geschmack überlassen bleibt. Ungefähres Produktgewicht 800 g. Bei frischen Produkten kann der Endpreis je nach Gewicht leicht variieren.