Schwarzer Pfeffer wird aus Pfefferkörnern hergestellt, die geerntet werden, wenn sie halb reif sind. Der scharfe Bestandteil, Piperin, ist sowohl in der Schale als auch im Samen enthalten und verleiht ihm seinen charakteristischen Geschmack und Duft. Dieses Gewürz ist seit der Antike beliebt und grundlegend in einer Vielzahl von Gerichten, die den Geschmack von Eintöpfen, Braten, Suppen, Pasta und Reis verbessern. Seine Vielseitigkeit macht es ideal für fast jede Art von Speisen und verleiht deinen Rezepten Würze und Tiefe.