Frische Hasenstücke sind einweißes Fleisch, das durch seinen zarten Geschmack und seine ernährungsphysiologischen Vorteile besticht. Dieses mageres Fleisch fügt sich perfekt in die mediterrane Ernährung ein, da es reich an hochwertigen Proteinen und arm an Fett ist. Es ist eine vielseitige Zutat, ideal zum Schmoren mit Tomaten, für Paella, Kombination mit Kartoffeln oder für Reisgerichte. Ein Gewicht von etwa 900 Gramm macht es perfekt, um Gerichte für mehrere Personen zuzubereiten.