Der Joselito Iberische Bellota Lomo ist eine Gourmetdelikatesse, die aus iberischen Trüffelschweinen von Joselitos eigener Zucht hergestellt wird. Er wird in den Wintermonaten nach der Montanera-Runde hergestellt, in natürlichen Öfen aus Eichenholz geräuchert und mehr als 6 Monate in traditionellen Trockenräumen gereift. Die Stücke, die zwischen 1 und 1,5 kg wiegen, spiegeln die Tradition und Qualität wider, für die Joselito bekannt ist, und garantieren ein Produkt mit intensivem Geschmack und unvergleichlicher Textur. Es ist zu beachten, dass es aufgrund der Gewichtsunterschiede geringfügige Preisabweichungen geben kann.