Die marinierte, portionierte Lendenstreifen stammt aus dem entbeinten Lende des Duroc-Schweins. Es handelt sich um ein weißes, schmackhaftes und würziges Fleisch mit moderater Fettmarmorierung. Die Lende ist einer der magersten Teile des Schweins; diese Zubereitung zeichnet sich zudem durch ihre leichte Kaubarkeit aus. Für die Herstellung wird das ganze Lendenstück mit einer Marinade aus Paprika, Olivenöl, Salz und Oregano vorbereitet. Der Paprika verleiht diesem marinierten Stück seine charakteristische rötliche Farbe. Die portionierte Präsentation bietet die Lende in Scheiben, die saftig und aromatisch beschrieben werden, wobei das Fleisch und die Zutaten der Marinade im Mittelpunkt stehen. Präsentation: marinierter Lendenstreifen, portioniert. Gewicht ca. 600 g. Diese Menge ist Richtwert und stellt kein festes Gewicht für alle Stücke dar. Der Endpreis variiert je nach Gewicht und kann sich auf der Endrechnung um einige Cent/Euro erhöhen oder verringern.