Morcilla Patatera ist ein Wurstprodukt aus einer Mischung von Fett vom iberischen Schwein und Kartoffelpüree. Obwohl sie den Namen Morcilla trägt, enthält sie kein Blut. Das in der Zubereitung verwendete Paprikapulver verleiht ihr außen ein Aussehen, das dem Chorizo sehr ähnlich ist. Ihre innere Textur ermöglicht zwei Verzehrarten: in Scheiben geschnitten oder auf Brot gestrichen. Sie kann als Aperitif oder Vorspeise serviert werden, wobei die Präsentation an die gewünschte Art des Genusses angepasst werden kann. In Portionen kann sie in Scheiben angeboten werden; wer sie lieber streicht, nutzt Brot als Grundlage für dieses Wurstprodukt. Sie wird als Stück mit ungefähr folgendem Gewicht angeboten: Gewicht ca. des Produkts, Stück 260 gr. Bei der Zubereitung frischer Produkte kann es je nach Gewicht zu einer leichten Abweichung des Endpreises kommen.