Der Payoyo Halbfeste Ziegenkäse ist ein Gourmetprodukt, hergestellt aus Vollmilch und enzymatischer Gerinnung. Die natürliche Rinde verleiht ihm eine helle Farbe und bewahrt eine cremige Textur, die den Gaumen mit ihrem nussigen, leicht säuerlichen und schmackhaften Geschmack erfreut. Dieser Käse hat eine Mindestreifung von 35 Tagen und ist ideal für Käseliebhaber, die international anerkannten Genuss suchen, da er regelmäßig bei den angesehenen World Cheese Awards ausgezeichnet wurde.