1.- Ibérico-Bellota-Schinken (100% Ibérico-Rasse) Schwarzer Riemen. Schneiden Sie das Stück in V-Form. Reifungsdauer von über 40 Monaten. Die Farbe reicht von rosa bis lila im mageren Teil und ist im Fett glänzend. Äußerlich nicht ausgetrocknet. Zarter Geschmack, wenig salzig und angenehmer, charakteristischer Geruch. Homogene und wenig faserige Textur. Zertifiziertes Produkt gemäß RD-04/2014. Bei Raumtemperatur verzehren. Zwischen 22º und 24ºC. Die Ernährung des Tieres besteht nach dem Absetzen aus Weizen, Gerste, Mais und Soja. Nach Erreichen des geeigneten Gewichts erfolgt die Mastphase, in der sie sich natürlich mit den Früchten der Dehesa (Eicheln, Wurzeln und Gras) ernähren, bis zur Schlachtung. Eine Bellota ist immer ein Genuss für die Sinne. Unvergleichlich im Geschmack, Reinheit, Bouquet und Qualität. Stück von ca. 7,50 - 8,50 kg. 1- Lomo de Bellota 100% Ibérico-Rasse. Das Beste vom frei lebenden iberischen Schwein in den Extremaduranischen Dehesas gezüchtet. In natürlichen Trockenräumen mit Paprika aus Vera und der richtigen Menge Salz getrocknet. Unverwechselbarer Duft und Geschmack. 1/2 Lomo, vakuumverpackt, um alle Eigenschaften und Qualität zu erhalten. Stück von ca. 800 g. 1- Cremosito del Zújar. Köstlicher und hoch ausgezeichneter cremiger Käse von höchster Qualität. Hergestellt aus Rohmilch von Merina-Schafen, Lab und Salz. Traditionell 60 Tage gereift, was diesem Käse einen besonderen Geschmack, Cremigkeit und Textur verleiht. Ein gastronomisches Vergnügen für Gourmets. Stück von 700 g. 1- Flasche Rotwein Habla la Tierra. 1- Flasche Extremaduranischer Sekt Ruta de la Plata. Brut Nature.