Diese Haití 72% BIO Schokoladenüberzug ist perfekt für verschiedene Anwendungen in der Patisserie, wie Mousse, Füllungen und Verkostungstafeln. Es hat ein reiches aromatisches Profil mit Lakritz, Kakao, Schokolade, Leder und einem rauchigen Hauch, was eine einzigartige sensorische Erfahrung bietet. Hergestellt aus hochwertigen Zutaten wie Haitischem Kakaopaste und Rohrzucker, entspricht es den Standards für biologische Landwirtschaft und fairen Handel. Jede Box enthält eine Einheit von 10 kg, praktisch für große Produktionen. Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren, um die Qualität zu erhalten.