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Reine Essenz ist das Ergebnis des Traums von Desiderio Sánchez López und Manuel Ambres Acero, die ihre Erfahrung in der Heilung von Schinken mit einem neuen Vorschlag von qualitativ hochwertigen Produkten kombinierten, die auf die Bedürfnisse der Verbraucher zugeschnitten sind.
Jedes Stück wird von Experten von Hand geschnitten und stammt von zu 100% iberischen Schweinen, die in den Dehesas von Extremadura und Huelva aufgewachsen sind.
Die iberische Paleta de cebo Ibérica ermöglicht es Ihnen, ein kleineres Stück von höchster Qualität zu genießen.
Sie durchlaufen einen Reifungsprozess von mehr als 12 Monaten, der in einer viermonatigen Ruhezeit im Keller gipfelt, bis die Paletas einzigartige Aroma- und Geschmacksnuancen erhalten.
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