Unsere einheimischen Pinienkerne sind eine Krone der Gourmet-Auswahl, perfekt für diejenigen, die Qualität und Geschmack in der Küche suchen. Ursprünglich aus den Kiefernwäldern Spaniens, besonders geschätzt in Kastilien und León, haben diese Pinienkerne einen ausgeprägteren Geschmack als ihre importierten Kollegen. Ihre buttrige und knackige Textur macht sie ideal für Salate, Desserts, Fleisch- oder Fischgerichte und zur Zubereitung von hausgemachten Pestos. Die Pinienkerne der Sorte Pinus pinea, die als beste der Welt gelten, sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sie bieten auch signifikante ernährungsphysiologische Vorteile. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle gesunder Fette, wie z.B. Ölsäure und Linolsäure, und sind reich an Proteinen, Eisen, Magnesium und Zink.