Der halbfeste Schafsmilchkäse Manchego ist ein hochwertiges Produkt, das traditionell aus roher Schafsmilch, Lab und Salz hergestellt wird. Dieser Käse gehört zur Extra-Kategorie, was seine hervorragende Qualität in Geschmack und Textur unterstreicht. Sein Nährwertprofil ist bemerkenswert mit einem Energiegehalt von 1972 kJ (465 kcal) pro 100 g und enthält 40 g Fett, davon 26 g gesättigte Fette. Mit einem niedrigen Gehalt an Kohlenhydraten (2,8 g) und Zucker (weniger als 0,5 g) ist er eine ideale Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Er ist reich an Proteinen mit 23 g pro 100 g und hat einen Salzgehalt von 1,7 g. Dieser Käse sollte an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, um seinen Geschmack und seine Qualität zu erhalten.